pankratz - Mainz

Buenosdias M.

Mega leckeres Frühstück zu 2 gehabt. Alles sehr liebevoll, selbstgemacht & sehr gehaltvoll. Super sympathische Einführung des Personal welches stets sehr aufmerksam ist! Kommen gerne wieder.

Michele

Wir waren bei dem Saisonalen Tasting Menü für 135€ (ohne Getränke).
Die Location ist toll, auch der Service ist super. Aber die Portionen die wir bekommen haben waren extrem klein. Ja es sind 14 Gänge und tolle Qualität, aber fast jeder Gang passte auf einen Esslöffel und das hat uns sehr enttäuscht.
Dazu kommen die teuren Getränke und schon sind 300 Euro für 2 Personen weg für ein paar Happen.
Zum Frühstück kommen wir noch mal aber keinesfalls zum Abendessen.

Lukas S.

Ein tolles Frühstück in hervorragendem Ambiente! Ja, 40 Euro pro Person sind sicherlich nicht wenig Geld, sie sind es aber definitiv wert. Der Service war stets zuvorkommend und einfach total herzlichen. Man merkt, dass hier viel Liebe (auch im Detail) steckt. Ich kann es nur empfehlen und wir kommen wieder.

Nese S.

Unser Frühstück im Pankratius Hof war ein absolutes Highlight! Schon im Vorfeld wurden wir bei telefonischen Anfragen sehr freundlich und zuvorkommend betreut, was unseren ersten Eindruck sofort positiv geprägt hat. Es empfiehlt sich den Besuch ca. 1-2 Monate vorher zu planen. Die Wartezeit für eine Reservierung zeigte uns bereits, wie beliebt dieses Frühstück ist – und es hat sich definitiv gelohnt!

Die Teller waren wunderschön angerichtet und die Auswahl war durchweg von höchster Qualität. Besonders begeistert waren wir vom Mozzarella-Teller, dem Käse aus dem Allgäu, dem fluffigen Brioche und den Croissants aus Sauerteig. Der Salzkaramell und die Pfirsichmarmelade waren eine wahre Gaumenfreude und haben dem Frühstück eine besondere Note verliehen. Auch das Brot war einfach hervorragend – frisch, knusprig und perfekt gebacken.

Ein kleiner Verbesserungsvorschlag wäre, noch etwas mehr knackiges, frisches Gemüse wie Tomaten, Gurken, Paprika oder Salat in das Angebot aufzunehmen. Das würde die ohnehin schon wunderbare Zusammenstellung noch ausgewogener machen, da wir sie persönlich etwas kalorienreich fanden.
Insgesamt aber ein erstklassiges Frühstück, das wir nur wärmstens weiterempfehlen können. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch – auch wenn wir dafür wieder ein wenig Geduld mitbringen müssen!

Toni L.

Schon empfehlenswert, wenn man, wie im Eingangsvortrag der Bedienung erklärt, auf heimische Qualitätserzeugnisse und eine gediegene Atmosphäre Wert legt. Das tue ich nicht und fand die Erstausstattung am Tisch recht knauserig. Man kann wohl alles nachbestellen, möchte aber trotzdem nicht immer fragen und dann auch noch belehrt werden, dass man sich beim Nachbestellen zurückhalten sollte, um nichts übrig zu lassen. Es gab keine Brötchen, keine Nutella für das Kind, keine Käseauswahl, Milchprodukte, Rühr-, Spiegeleier, kein frisches Obst (vielleicht Extra?) Beim Kaffee, der mit 4 € auf die Rechnung kommt, muss mit der Bedienung über die Menge des gewünschten Zuckers diskutiert werden. Ich habe keine Lust, meinen Geschmack rechtfertigen zu müssen und werde in Zukunft eine andere Lokalität besuchen. 40,- pro Person (Basis!) sind mir einfach zuviel.

Denny K. (.

Wir waren zu einem saisonalen Tasting Menü hier und sind immer noch begeistert.

Hier werden viele kleine Gerichte serviert. Bei uns waren es 16 Stück an der Zahl über einen Zeitraum von knapp 3 Stunden verteilt.

Das meiste wird live in der offenen Küche angerichtet und stammt aus regionalem Anbau. Das selbst gemachte Sauerteig-Brot ist extrem lecker.

Das Menü wechselt regelmäßig. Das Personal ist sehr freundlich und erklärt zu jedem Gang genau was gerade serviert wird.

Wir freuen uns auf das nächste Mal!

Pauline

Toller Service und sowohl das Frühstück, wie auch das Dinner jeden Euro wert! Ja, es ist etwas teurer aber man darf nicht vergessen, dass alles regional und frisch zubereitet wird - selbst der Jersey Mozzarella wird vor Ort hergestellt. Das Abendessen war ein Geschmackserlebnis, das ich so schnell erstmal nicht vergessen werde.

Lisa E.

Was für ein wunderschöner Abend!
Für unser Jubiläum haben wir etwas besonderes gesucht, und im Pankratz gefunden. Ein herzlicher Empfang bei toller Atmosphäre. Wenig Plätze (unbedingt reservieren!) und dadurch wenig Lärm und entschleunigung. Von Service über Küche, es wird sich Zeit genommen alles zu erklären und auf Fragen einzugehen. Die Gänge bestehen aus regionalen ausgewählten Zutaten, das Handwerk der Köche und die aufgebrachte Zeit ist in jedem Gang zu erkennen. Wir sind begeistert und kommen definitiv wieder.