Hofbäckerei - Hannover

T E.

Dass es so einen Ort noch gibt! Sehr schön gelegen in einem Hinterhof. Unglaublich liebevoll und mit viel Hingabe zum Produkt arbeiten die Angestellten hier täglich in der Bäckerei. Man schmeckt wie qualitativ hochwertig die Waren sind und man darf sogar einen Blick in die Backstube direkt nebendran werfen. Die Preise sind angemessen für die Basisbrötchen und Produkte. Unterstützt solche Handwerksbäcker noch, damit sie nicht aussterben.

J B.

Wir haben die Hofbäckerei in der List für uns entdeckt. Zum Einzug haben wir ein Brot von der Bäckerei geschenkt bekommen und gehen seitdem gerne zur Hofbäckerei um Brötchen, Brot oder Kuchen zu kaufen. Dadurch, dass auch vor Ort noch gebacken wird herrscht hier ein besonderes Ambiente.

Yuri

War zum ersten Mal da und kann nur für die Brötchen sprechen: Habe versch. Brötchen gekauft und wurde enttäuscht. Die Brötchen waren überteuert und echt winzig und geschmacklich auch schlecht (trocken, schmeckten nach nichts). Aber die Bäckerei insgesamt wirkte sehr aufgeräumt und die Bedingungen war sehr nett. Das Süßgebäck sah sehr gut aus, aber habe keines gekauft also kann ich dieses nicht beurteilen.

Klaus S.

Immer wenn wir in Hannover sind, ist die Hofbäckerei für uns ein Pflichtprogramm. Echte Handwerksbetriebe sind leider viel zu selten geworden und wir freuen uns immer – meist Sonntagmorgen – auf die frischen Brötchen für das Frühstück mit der Familie, die wir besuchen. Da darf es dann auch gerne noch einmal etwas mehr sein, oder eine Lage von den Kuchen, die es bei uns nicht gibt.

Alleine der Duft, wenn wir durch das Tor kommen, weckt Erinnerungen an die Kindheit und wir finde es großartig, in dieser hektischen Zeit auch noch eine solche kleine Insel der Vorfreude zu finden. Und wenn man einmal in der Schlange stehen muss, bekommt man auch noch kostenlos einen Kaffee.

Mein Tipp: wenn ihr in eurer Nähe auch eine solche Traditionsbäckerei habt, kauft häufiger dort. Sie sind nicht wirklich teurer, aber die Qualität der Backwaren ist nicht nur zufällig mal gut, sondern meistens hervorragend. Sogar meine Schwägerin hat bei den Croissants bemerkt, dass sie "irgendwie anders" schmecken, "richtig gut!"

Und immer wieder gut, wenn wir vorbeikommen.

Kathi H.

Sehr freundliches Personal, wechselnde Spezialitäten, Handwerksbäckerei. Immer sehr lecker und frisch. Bin glücklich diese Bäckerei für mich entdeckt zu haben. Sehr empfehlenswert.

Marion W.

Die Bäckerei ist im Hinterhof, ein Geheimtipp ♡. Hier gibt es noch eine richtige Backstube, der Backofen ist über 90 Jahre alt. Das Brot ist ohne Konservierungsstoffe und sagenhaft lecker. Viele Sorten, die es nirgendwo sonst gibt.
Der Kuchen ist einfach nur himmlisch.
Und am Wochenende ist die Hölle los, eine Schlange mit geduldig wartenden Menschen. Während der Wartezeit wird Kaffee gereicht. Vorbestellte und bezahlte Ware wird durchs Fenster gereicht.
Und mit den Verkäuferinnen kann man tatsächlich auch richtig sprechen! Ich mag am liebsten A., sie ist freundlich, frech, hört genau hin, kommunikativ und berät sehr kompetent.
Also, bitte nicht weitersagen, sonst kommen noch mehr Kund*innen.

Sebastian B.

Ich bin vor leider erst viel zu kurzer Zeit über die Hofbäckerei hier im schönen Hannover gestolpert.

Ich kann nur jedem der gute Backwaren zu schätzen weiss, empfehlen hier vorbeizuschauen!

Was gefällt mir? Das Brot ist einfach unheimlich gut. Knackige Kruste, weicher Kern, aromatisch und einfach unheimlich lecker! Meine Favoriten sind das 3-Korn-Jogurt und das 5-Korn-Quark.
Auch am Kuchen kann ich selten vorbeigehen. Egal ob Quarkkuchen (der aromatisch aber nicht schwer ist) oder die extrem leckeren Rumkugeln, bisher hat alles super geschmeckt!

Die Bäckerei selbst wirkt wunderschön in dem kleinen Durchgang an der Podbi, nahe 4 Grenzen und hat viele liebevolle Details wie man auf den Bildern sieht.
Wer am Wochenende Brötchen holen geht, findet auf Grund der zu Recht langen Schlange kostenlosen Kaffee vor! <3 Einfach nur kundenorientiert! Besonders gefällt mir aber, dass die Bäckereifachverkäuferinnen Ihren Job lieben. Sie sind einfach immer gut gelaunt, lieben offensichtlich was sie tun und das macht Spass und man schmeckt auch das Ergebnis! Gern komme ich regelmässig wieder und empfehle euch weiter! =)

Orlando

Es war 1987 als wir nach Hannover gezogen sind und die Brötchen der Hofbäckerei probiert haben. Wir hatten damals eine Wohnung schräg gegenüber. Die Form der Brötchen kam uns seinerzeit klein vor. Aber sie waren einfach super lecker, schon früh morgens zu haben und wenn wir mal nicht alle aufgegessen hatten, konnten wir sie gut noch einmal aufbacken. Zum Glück hat sich das bis heute nicht geändert! Herzlichen Dank ☺️😋