Brot im Park - Fürth

Vera

Ich hatte hohe Erwartungen an Brot im Park, das vielversprechende Konzept (Bio, weizenfrei, handwerklich) und die guten Bewertungen haben mich extra aus Nürnberg angelockt.

Leider war die Erfahrung nicht überzeugend. Die Brote sind größtenteils extrem dunkel bis verbrannt, was sich stark auf den Geschmack auswirkt. Das Campingbrot, das ich probiert habe, war zwar gut gesäuert, aber der verbrannte Geschmack machte es für mich ungenießbar, so dass ich große Teile abschneiden musste – besonders schade bei dem hohen Preis. Auch das Walnuss-Dattel-Mohn-Brot klang ansprechend, schmeckte jedoch leider ebenfalls verbrannt und hatte einen unangenehmen Beigeschmack, der an altes Fett erinnerte.

Ein weiterer Punkt, der mir negativ aufgefallen ist, war die mangelnde Hygiene: Das Brot wird mit bloßen Händen verpackt und halbiert, bevor mit denselben Händen kassiert wird. Zudem wirkte der Mitarbeiter beim Umgang mit dem Messer etwas unbeholfen. Insgesamt hinterließ das einen unprofessionellen und unhygienischen Eindruck.

Was mich ebenfalls überrascht hat: Bei den süßen Teilchen gab es leider keinerlei vegane Alternativen – ein wichtiger Punkt, den Veganer/Allergiker beachten sollten.

Fazit: Ich wollte meine neue Lieblingsbäckerei finden, aber leider sind die Brote hier viel zu lange/zu heiß gebacken und somit passt einfach das Preis-Leistungs Verhältnis nicht. Zudem muss dringend die Hygiene an der Ausgabe verbessert werden. Ich werde hier wohl nichts mehr kaufen.

Gün

Bäckereiverkauf:
Das Brot und die Backwaren sind wirklich top, best in town!!! Aber dieser eine Bäcker, der kleinere mit Tatoos, ist so was von arrogant und unfreundlich. Den sollte man wirklich nicht in den Verkauf lassen!!!
Die Damen beim Bäckereiverkauf und alle Servicmitarbeiter/innen im Café sind aber allesamt sehr, sehr freundlich und aufmerksam und selbst noch wenn das Café rappelvoll ist - dafür ein großes Lob !

N

Super unfreundliche Brotbäcker, zumindest der mit den Tätowierungen am Arm.

Ich hab eine freundliche und aufgeschlossene Art und wollte nur wissen wie denn die Inhaltsstoffe des Brotes sind wohl gemerkt, wenn man schon für 12€ Euro Brot kauft…
Wurde relativ schroff abgewiesen, beziehungsweise nicht mal angeguckt… schade. Kaufe in Zukunft wo anders.

Daniela J.

Das Brot (v.a. Senf- und Kürbisbrot) sowie Backwaren (Zimt-, Speck-Zwiebel-Zwirbel, Karottenkuchen) sind ein Traum - da schmeckt man das echte Handwerk! Kein Mainstream… das merkt man schon allein an der Optik der Backstube. Lieben Dank für die kulinarischen Highlights im schönen Stadtpark!

Alexandra F.

Schon sehr lecker, aber was mich erstaunt: keiiiiner schreibt hier über den Preis. Ich habe letzte Woche für 3 Brötchen (lecker, keine Frage) und ein Schokobuchtel o.ä. (ca. ca. 6*6*6cm groß-auch lecker) 8,50 bezahlt. Das ist schon eine Hausnummer. Mit Kindern wird's dann z.B. schon eine stattliche Summe....

Dee M.

Die hier in Handarbeit hergestellten Backwaren gehören zu den Besten, die ich je gegessen habe. Besonderer Liebling ist das Senfbrot, welches wirklich extrem köstlich schmeckt. Würde 10 Sterne geben wenn es ginge.

Sascha B.

schöne Bäckerei im Stadtpark. Die Brote, welche größtenteils mit Sauerteig hergestellt werden sowie das Kleingebäck schmecken sehr lecker. Hier wird noch Wert auf das traditionelle Bäckerhandwerk gelegt!

D R.

Das Brot hat eine hohe Qualität, wird aber entweder bei zu großer Hitze oder zu lange gebacken. Daher ist es recht schwarz und schmeckt verbrannt.